C’est pour un niçois un plaisir bien vif que de trouver rassemblés en une gerbe colorée les vieux chants de son pays et les œuvres où nos compositeurs modernes ont repris avec art et amour les anciens thèmes populaires, et c’est donc un fort heureux dessein qu’a réalisé Georges DELRIEU en cette Anthologie réhaussée par le talent si délicat et si vrai de G. A. MOSSA. Publiée en 1960 lors du centenaire du rattachement du Comté de Nice à la France, cette Anthologie est rééditée aujourd’hui avec le concours du Centre National du Livre, tant elle est aujourd’hui encore une référence.